Печень — жизненно важный орган для нашего здоровья и правильной работы организма. Печень играет важную роль, выполняя различные функции: участвует в метаболизме витаминов и гормонов, жировом обмене, расщеплении белков до аминокислот. Также в печени происходит детоксикация и синтезируется желчь, необходимая для пищеварения. Печень составляет примерно 2% массы нашего тела, поэтому здоровье этого органа имеет большое значение.
Возможно, вы слышали о пищевых добавках и продуктах, которые позиционируются как средства для «очищения печени», и якобы способствуют восстановлению и поддержке здоровья этого органа. Однако необходимость «детоксикации» печени не подтверждена научными данными и результатами клинических испытаний.
Тем не менее заботиться о здоровье печени важно. По данным Британского фонда борьбы с заболеваниями печени, в 9 случаях из 10 болезни печени можно предотвратить, изменив образ жизни. Для этого необходимо:
- Сократить употребление алкоголя.
- Увеличить физическую активность, чтобы поддерживать нормальный вес.
- Соблюдать правила гигиены, чтобы снизить риск заражения гепатитом С.
- Придерживаться сбалансированного питания с большим количеством овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов и умеренным количеством молочных продуктов и высококачественного белка.
Поддержите свою печень с Liver Support — оптимальной формулой для здоровья печени. В комплексе содержатся экстракты расторопши, одуванчика, артишока, куркумы, имбиря. Расторопша содержит силимарин, который защищает печень от повреждений и улучшает её работу. Экстракт одуванчика богат антиоксидантами. Экстракты артишока, куркумы и имбиря положительно влияют на холестериновый обмен.
Куркума также способствует образованию желчи и формированию здоровых клеток печени. Bioperine, запатентованный экстракт черного перца, улучшает биодоступность полезных компонентов из растительных экстрактов и обладает желчегонными свойствами.
Liver Support от Maxler — это веганская добавка, не содержащая глютена, молочного белка и лактозы. Она прекрасно подойдет любому образу жизни и обеспечит хорошее самочувствие.
Полезные продукты для здоровья печени
Продукты, улучшающие здоровье печени, могут оказывать прямое и косвенное воздействие на её функцию. Одни содержат большое количество природных антиоксидантов, которые важны для правильного функционирования клеток печени и всего организма. Другие могут поддерживать здоровый вес за счет содержания клетчатки и белка.
Забудьте о продуктах для «детоксикации» и «очищения» печени, якобы восстанавливающих её состояние. Лучше сосредоточьтесь на правильном и сбалансированном питании, включающем «любимые продукты печени», богатые полезными элементами.
Давайте изучим, какие продукты полезны для печени человека, и обсудим их особенности.
Овсянка
Овсянка положительно влияет на работу печени. В ней содержатся углеводы, клетчатка, немного белка и фенольные соединения. Одно из ключевых преимуществ овсянки — наличие бета-глюкана, растворимой клетчатки, которая помогает регулировать уровень холестерина.
Кроме того, бета-глюкан может оказывать благотворное влияние на микробиом благодаря своим противовоспалительным свойствам, что может предотвратить некоторые заболевания печени. Овсяные отруби могут помочь контролировать вес и снизить воспалительные процессы в печени. Также овёс уменьшает количество жира в печени. Так что овсянка может поддерживать здоровье печени различными способами.
Брокколи
Многие люди не любят брокколи с детства, однако этот продукт является отличным дополнением к полезной для печени диете.
Брокколи богато витамином C и флавоноидами, а также глюкозинолатами — растительными веществами, которые, попадая в организм, повышают активность ферментов печени и принимают участие в активации антиоксидантной защиты. Также в ней есть сульфорафан, который защищает клетки печени от окислительного стресса и воспалений.
Кроме того, брокколи может смягчать негативные последствия нездорового питания и образа жизни и предотвращать накопление жира в печени.
Попробуйте включить брокколи в свой ежедневный рацион. Этот овощ отлично подходит для приготовления многих блюд.
Кофе
Около 74% россиян любят пить кофе, из них 79% пьют его практически ежедневно. Это хорошая новость, ведь кофе — один из самых полезных продуктов для печени.
Употребление этого напитка снижает риск развития заболеваний печени. Кофе также помогает снизить вес и уменьшить количество жировых отложений, что благотворно влияет на работу печени.
Считается, что именно кофеин отвечает за полезные свойства кофе, однако другие соединения в его составе также благотворно влияют на печень. Влияние других соединений на организм ещё изучается учёными. Но некоторые исследования показали, что разные виды кофе, включая молотый, растворимый и без кофеина, обладают защитным действием для печени.
Для поддержания здоровья печени будет достаточно 2-4 чашки кофе в день. К слову, прием около 400 мг кофеина в день считается безопасным. Однако лучше принимать не более 100-200 мг кофеина за раз.
Зеленый чай
Зелёный чай — ещё один полезный продукт для здоровья печени. Он богат флавоноидами — природными антиоксидантами. Примерно 20% всех флавоноидов в зелёном чае — катехины. Исследования показали, что катехины уменьшают окислительный стресс, помогают бороться с вирусами и аллергией, а также могут положительно влиять на артериальное давление и уровень холестерина. Воздействие катехинов на человеческий организм и их механизмы действия ещё изучаются.
Один из полезных для здоровья печени катехинов — это эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). Он помогает контролировать обмен жиров и глюкозы, а также уменьшает воспаление, что снижает повреждение печени. Таким образом, зелёный чай может быть отличным дополнением к рациону для поддержания здоровья печени.
Вода
Употребление достаточного количества воды важно для общего состояния здоровья. Согласно исследованию 2021 года, мужчины, которые пьют больше воды, реже страдают от неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) — одного из самых распространённых заболеваний этого органа. Вероятно, это связано с тем, что вода помогает снизить массу тела и стимулирует сжигание жира в организме. Также было отмечено положительное влияние минеральной воды на функцию печени. Поэтому пейте достаточно воды ежедневно и предпочитайте обычную воду другим напиткам.
Шпинат
Ещё один продукт, полезный для здоровья печени, — шпинат. Это функциональный продукт, богатый железом, магнием и калием, а также витаминами А, К, В9 (фолиевая кислота) и С. Он содержит бета-каротин и полезные для зрения фитохимические вещества, например, лютеин.
Шпинат может снижать риск заболеваний печени, поскольку он способствует правильному метаболизму жиров и улучшает состояние микрофлоры.
Орехи
Орехи — источник ценных питательных веществ: клетчатки, полезных жиров, важных минералов и витаминов. Они способствуют снижению веса, помогают контролировать аппетит, уменьшают содержание жира в крови и, как следствие, снижают вероятность проблем с печенью.
Хотите узнать, какие орехи самые питательные? Топ-10 самых полезных орехов.
Оливковое масло
Один из признаков проблем с печенью — накопление жира в этом органе. Хотя кажется нелогичным «бороться с жирами при помощи жиров», но оливковое масло первого отжима (extra virgin) может снизить риск некоторых проблем с печенью.
Оливковое масло богато полиненасыщенными жирными кислотами и биологически активными фенольными соединениями, которые могут оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие. Польза оливкового масла, вероятно, обусловлена фенольными соединениями, поскольку они могут уменьшить накопление жира в клетках печени и снизить резистентность к инсулину.
Черника
Черника — невероятно полезная ягода, которая содержит антоцианы, придающие ей синий оттенок, полифенолы и флавоноиды. Она обладает самым большим количеством антиоксидантов по сравнению с другими фруктами и овощами, а также может оказывать противовоспалительное и противоопухолевое действие.
Черника поддерживает здоровье не только печени, но и кишечника. Кишечная микрофлора влияет на состояние печени. Черника может предотвратить изменения в составе кишечной микрофлоры и поддержать его защитные функции, чтобы печень могла функционировать должным образом.
Важно заботиться о здоровье своей печени. Для этого необходимо придерживаться сбалансированного и здорового питания. Добавление в рацион овсяных хлопьев, оливкового масла и орехов обеспечивает организм веществами, полезными для укрепления здоровья печени. Помните, что ваше здоровье — в ваших руках, поэтому начните заботиться о нём прямо сейчас.
